Zapallo - Don Molina
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El Zapallo o Calabaza es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas. Es muy apreciado por su sabor suave, dulce y su textura cremosa cuando se cocina. El zapallo es rico en nutrientes , viatmina A, derivada del betacaroteno, que favorece la salud ocular, y vitamina C. Tambien contiene fibra potasio y antioxidantes. Este vegetal es versátil en la cocina. Se puede preparar en diversas formas, como en sopas, guisos, purés, al horno o incluso en postres como tartas y pastesles. Excelente opción en dietas balanceadas.