Puerro - Don Molina

El Puerro es una hortaliza de sabor suave y dulce, similar a la cebolla pero menos intenso, ideal para aportar profundidad a sopas guisos, cremas y salsas. Su textura tierna lo hace perfecto tanto para cocinar como para usar crudo en ensaladas. Se aprovechan principalmente las partes blanca y verde claro, es esencial para crear bases aromáticas y añadir un toque refinado a numerosos platos.